SVEBA DAHLEN

Hornos Rotativos, Hornos Modulares, Hornos de pizza, Hornos Alta Temperatura, Hornos Combinados, Hornos de Túnel (eléctricos o gas). Fermentación Directa. Fermentación Controlada. Cintas de Reposo.

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GLIMEK

Líneas de Panificación.
Boleadoras. Formadoras. Divisoras de masa. Cintas y Cámaras de Reposi Intermedio. Tolvas. Elevadores de Artesa. Elevadores de Piezas de Masa.

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VARIMIXER

Fuertes como un Oso,
silenciosas como un Ratón. Así son nuestras Batidoras Profesionales mundialmente conocidos por su durabilidad y resistencia.
Fabricadas a mano desde hace más de 100 años.

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Hornos Modulares, la forma original de cocer pan

¡Hornear es nuestra pasión! El horno modular de la Serie D lo refleja: resultados de la más alta calidad y funciones bien pensadas. La cubierta de radiación distribuye el calor y las piedras lo almacenan, para que no gastes más energía de la necesaria. ¡Si tienes pasión, tenemos la receta!

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Hornos Combinados

Los Hornos Combinados de la Serie S ofrecen una cocción perfecta en una gran variedad de combinaciones: minihorno rotativo, horno modular y/o cámara de fermentación incorporada en diferentes tamaños.

Perfectos para tiendas, supermercados o cafeterías.

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Cómo funciona una línea de panificación Glimek

Una línea de panificación es una inversión altamente rentable para una panadería. Está diseñada para que una sola persona pueda manipular la masa con gran calidad de principio a fin. En otras palabras, se necesita menos personal en la línea de lo habitual. El tiempo ahorrado se puede dedicar a reponer los productos en la tienda, gestionar las compras, etc.

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Solicite información sin compromiso acerca de nuestros productos. También puede agendar una demo en el centro de innovación culinaria Middleby Innovation Kitchen en Madrid.

Referencias

La 28 – “El Taller del Pan” es una panadería y pastelería con cafetería ubicada en el distrito de Barajas, Madrid. Destaca por sus panes de masa madre y bollería elaborada con mimo y por un local con encanto y agradable para sentarse relajado.

Su obrador está completamente equipado con maquinaria Sveba‑Dahlen, lo que les permite un horneado homogéneo, control preciso de temperatura y humedad, ideal para masas con masa madre…

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